Ile waży pierś z kurczaka? Kcal w gramach

Średnia, pojedyncza surowa pierś z kurczaka bez kości i skóry waży od 150 g do 210 g. Wartość ta może się różnić w zależności od jej wielkości, przygotowania oraz tego, czy zawiera skórę i kości. Po obróbce termicznej waga piersi zmniejsza się o około 30-33%.

Ile waży surowa pierś z kurczaka bez kości i skóry?

Surowa pierś z kurczaka bez kości i skóry waży średnio 150-210 g, a pojedyncza sztuka może ważyć około 200 g. Waga ta dotyczy najczęściej dostępnych w sklepach piersi, które są już oczyszczone z kości i skóry. Dokładna waga jednej piersi z kurczaka może się różnić w zależności od jej pochodzenia i rozmiaru.

Jak zmienia się waga piersi z kurczaka w zależności od przygotowania?

Waga piersi z kurczaka zmienia się znacząco w zależności od obecności kości i skóry oraz po obróbce termicznej. Pierś z kością i skórą będzie ważyć znacznie więcej niż ta sama pierś bez tych elementów. Po ugotowaniu, upieczeniu czy usmażeniu, mięso traci wodę, co skutkuje zmniejszeniem jego masy.

Ile waży pierś z kurczaka po ugotowaniu lub upieczeniu?

Po ugotowaniu lub upieczeniu pierś z kurczaka traci około 30-33% swojej pierwotnej masy, ze względu na utratę wody. Oznacza to, że pierś ważąca 200 g przed obróbką termiczną, po przygotowaniu będzie ważyć około 130-140 g. Ta utrata wagi jest naturalnym procesem wynikającym z denaturacji białek i odparowywania wody.

Ile kalorii ma pierś z kurczaka?

100 gramów surowej piersi z kurczaka dostarcza około 98 kcal, co czyni ją chudym źródłem białka. Jest to bardzo korzystne dla osób dbających o linię lub budujących masę mięśniową. Zawiera również około 21,5 g białka na 100 g, co sprawia, że jest cenionym elementem diety sportowców.

Jaka porcja piersi z kurczaka jest odpowiednia na jedną osobę?

Na jedną osobę zazwyczaj zaleca się porcję 150-200 g surowej piersi z kurczaka, co po obróbce termicznej daje około 100-140 g. Taka ilość zapewnia odpowiednią dawkę białka i sytości, będąc jednocześnie zgodną z zaleceniami zdrowego odżywiania. Wielkość porcji może być dostosowana do indywidualnych potrzeb energetycznych.

Kiedy waga jest inna

• Pierś z kością i skórą: waży około 250 g – 300 g.
• Pierś ze skórą (bez kości): waży około 200 g – 250 g.
• Pierś po ugotowaniu/pieczeniu: traci około 30–33% masy, więc porcja 200 g surowego mięsa waży po obróbce termicznej ok. 130–140 g.

Przeliczenie w drugą stronę

• Jeśli planujesz podać porcję 100 g usmażonej piersi, potrzebujesz około 145-150 g surowego mięsa (100g / 0.67 = ~149 g).
• Jeśli chcesz uzyskać 200 g gotowej piersi z kurczaka, musisz przygotować około 298-300 g surowej piersi (200g / 0.67 = ~298.5 g).
• Jedna sztuka piersi z kurczaka (200 g surowej) po obróbce termicznej waży około 130-140 g.

Najczęściej zadawane pytania

Powiązane przeliczniki

• Ile waży bialko jaja kurzego? Kcal w gramach
• Ile waży jajko sadzone? Kcal w gramach
• Ile waży kotlet mielony? Kcal w gramach

Więcej w dziale Mięso i jaja.