Średnia, pojedyncza surowa pierś z kurczaka bez kości i skóry waży od 150 g do 210 g. Wartość ta może się różnić w zależności od jej wielkości, przygotowania oraz tego, czy zawiera skórę i kości. Po obróbce termicznej waga piersi zmniejsza się o około 30-33%.
| Miara | Ile waży pierś z kurczaka | Zakres źródeł |
|---|---|---|
| 1 sztuka | 200 g | — |
- Ile waży surowa pierś z kurczaka bez kości i skóry?
- Jak zmienia się waga piersi z kurczaka w zależności od przygotowania?
- Ile waży pierś z kurczaka po ugotowaniu lub upieczeniu?
- Ile kalorii ma pierś z kurczaka?
- Jaka porcja piersi z kurczaka jest odpowiednia na jedną osobę?
- Kiedy waga jest inna
- Przeliczenie w drugą stronę
- Najczęściej zadawane pytania
- Powiązane przeliczniki
Ile waży surowa pierś z kurczaka bez kości i skóry?
Surowa pierś z kurczaka bez kości i skóry waży średnio 150-210 g, a pojedyncza sztuka może ważyć około 200 g. Waga ta dotyczy najczęściej dostępnych w sklepach piersi, które są już oczyszczone z kości i skóry. Dokładna waga jednej piersi z kurczaka może się różnić w zależności od jej pochodzenia i rozmiaru.
Jak zmienia się waga piersi z kurczaka w zależności od przygotowania?
Waga piersi z kurczaka zmienia się znacząco w zależności od obecności kości i skóry oraz po obróbce termicznej. Pierś z kością i skórą będzie ważyć znacznie więcej niż ta sama pierś bez tych elementów. Po ugotowaniu, upieczeniu czy usmażeniu, mięso traci wodę, co skutkuje zmniejszeniem jego masy.
Ile waży pierś z kurczaka po ugotowaniu lub upieczeniu?
Po ugotowaniu lub upieczeniu pierś z kurczaka traci około 30-33% swojej pierwotnej masy, ze względu na utratę wody. Oznacza to, że pierś ważąca 200 g przed obróbką termiczną, po przygotowaniu będzie ważyć około 130-140 g. Ta utrata wagi jest naturalnym procesem wynikającym z denaturacji białek i odparowywania wody.
Ile kalorii ma pierś z kurczaka?
100 gramów surowej piersi z kurczaka dostarcza około 98 kcal, co czyni ją chudym źródłem białka. Jest to bardzo korzystne dla osób dbających o linię lub budujących masę mięśniową. Zawiera również około 21,5 g białka na 100 g, co sprawia, że jest cenionym elementem diety sportowców.
Jaka porcja piersi z kurczaka jest odpowiednia na jedną osobę?
Na jedną osobę zazwyczaj zaleca się porcję 150-200 g surowej piersi z kurczaka, co po obróbce termicznej daje około 100-140 g. Taka ilość zapewnia odpowiednią dawkę białka i sytości, będąc jednocześnie zgodną z zaleceniami zdrowego odżywiania. Wielkość porcji może być dostosowana do indywidualnych potrzeb energetycznych.
Kiedy waga jest inna
- Pierś z kością i skórą: waży około 250 g – 300 g.
- Pierś ze skórą (bez kości): waży około 200 g – 250 g.
- Pierś po ugotowaniu/pieczeniu: traci około 30–33% masy, więc porcja 200 g surowego mięsa waży po obróbce termicznej ok. 130–140 g.
Przeliczenie w drugą stronę
- Jeśli planujesz podać porcję 100 g usmażonej piersi, potrzebujesz około 145-150 g surowego mięsa (100g / 0.67 = ~149 g).
- Jeśli chcesz uzyskać 200 g gotowej piersi z kurczaka, musisz przygotować około 298-300 g surowej piersi (200g / 0.67 = ~298.5 g).
- Jedna sztuka piersi z kurczaka (200 g surowej) po obróbce termicznej waży około 130-140 g.
Najczęściej zadawane pytania
Powiązane przeliczniki
- Ile waży pałka z kurczaka
- Ile waży białko jaja kurzego
- Ile waży jajko sadzone
- Ile waży kotlet mielony
Więcej w dziale Mięso i jaja.
